tiewgan.com

Think about Travel Think of Tiewgan.com

สเต็กหมูหรือที่เรียกว่า Boston Butt หรือ Pork Blade Steak เป็นสเต็กที่ตัดจากไหล่ของหมู สเต็กหมู สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้เนื้อหมูสันนอกขนาด 1-1.5 กิโลกรัม

สเต็กหมู
สเต็กหมู

ส่วนประกอบใช้ในการหมักหมู ปริมาณขนาด 1-1.5 กิโลกรัม

  1. เนื้อหมูสันนอกปริมาณขนาด 1-1.5 กิโลกรัม นำมาสไลด์เป็นแผ่น
  2. ซอสปรุงรส (ภูเขาทองฝาเขียว) 2 ช้อนโต๊
  3. มาสตาร์สครีม 2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยป่น (เน้นพริกไทยที่มีคุณภาพดี) 1 ช้อนชา
  5. น้ำมันหอย (ตรา 3 แม่ครัว) 1 ช้อนโต๊ะ
  6. นมข้นจืด (คาเนชั่น) 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. ซอสเปรี้ยว (เขย่าก่อนใช้เพราะมีเครื่องเทศ) 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ใบไทม์ (THYME) ใส่เพื่อดับกลิ่น 2 ช้อนชา

ปล.ใส่เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อช่วยเพิ่มความนุ่ม

ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู

วิธีทำ

นำซอสปรุงรส มาสตาร์สครีม พริกไทยป่น น้ำมันหอย นมข้นจืด น้ำมันพืช น้ำตาลทราย ซอสเปรี้ยว ผสมรวมกันในชามผสม นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ไว้ในตู้เย็น จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่าง เลือกความสุกตามต้องการ และจัดเสริฟทานพร้อมกับสลัดผักราดด้วยน้ำสลัดน้ำข้น

ระดับความสุกของสเต็กหมู

  1. (rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทา เนื้อส่วนกลางยังคงเป็นสีแดงและสีชมพู
  2. (medium rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทาส่วนกลางเป็นสีแดงอมเทา
  3. (medium) เนื้อด้านในสุดเป็นสีชมพูโดยเนื้อส่วนอื่นจะเป็นสีน้ำตาลอมเทา
  4. (medium well) เนื้อทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาลโดยจะเห็นเพียงสีชมพูเรื่อๆ

วิธีทำน้ำเกรวี่ไว้ราดบนสเต็กหมู

ส่วนประกอบการทำน้ำเกรวี่

  1. เนย
  2. น้ำ
  3. พริกไทย
  4. เกลือ
  5. ใบไทม์
  6. ซอสพริกไทยดำ
  7. น้ำเหลือจากการหมักเนื้อหมู หรือ น้ำจากการย่างเนื้อ
  8. แป้งข้าวโพด

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยให้ละลาย ใส่น้ำที่เหลือจากการหมักหมู ใส่น้ำเปล่า รอให้เดือด ใส่ใบไทม์ลงไปจะทำให้เกิดกลิ่นหอม

นำแป้งข้าวโพดไปละลายน้ำ ใส่เพื่อช่วยให้น้ำเกรวีข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ซอสพริกไทยดำ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไป (อาจจะใส่เห็ดฟาง หรือ หอมใหญ่เพิ่มด้วยก็ได้) รอให้เดือดยกลงได้ นำไปราดบนเนื้อสเต็กหมู

ตอบโจทย์ทุกความต้องการ กับบัตร KTC PROUD เป็นทั้งบัตรกดเงินสด และบัตรผ่อนสินค้า 0% นานสูงสุด 24 เดือน
สนใจคลิกเลย
https://cl.accesstrade.in.th/0021140011q8

RELATED ARTICLES

ไหว้พระ 9 วัด วัดเก่าแก่สำคัญที่ต้องไปเมื่อไปเที่ยวเมืองน่าน

จังหวัดน่าน เป็นจังหวัดเล็กๆ ที่อยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทย ซึ่งเป็นอีกจังหวัดนึงในภาคเหนือที่มีกระแสการท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติในตอนนี้ จังหวัดน่านมีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ มีเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมความเป็นล้านนา มีความเป็นอยู่เรียบง่าย ผู้คนพื้นที่ใจดีมีความเป็นมิตร รวมทั้งมีภูมิทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม ล้อมรอบด้วยภูเขา และทุ่งนาเขียวขจี จังหวัดน่านแบ่งเขตการปกครองเป็น 15 อำเภอ ได้แก่ 1. อำเภอเมืองน่าน 2. อำเภอแม่จริม 3. อำเภอบ้านหลวง 4. อำเภอนาน้อย 5. อำเภอปัว 6. อำเภอท่าวังผา อำเภอเวียงสา 8. อำเภอทุ่งช้าง 9. อำเภอเชียงกลาง 10. อำเภอนาหมื่น 11. อำเภอสันติสุข 12. อำเภอบ่อเกลือ 13. อำเภอสองแคว 14. อำเภอภูเพียง 15. อำเภอเฉลิมพระเกียรติ มีคำขวัญประจำจังหวัดคือ…

พระประจำวันเกิดของคนเกิดทั้ง 7 วัน พร้อมคาถาสวดบูชา

การสวดบูชาพระประจำวันเกิด เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตมีความรุ่งเรือง มีความเป็นสิริมงคล ช่วยป้องกันขจัดปัดเป่าเรื่องร้าย ๆ ให้กลายเป็นดีได้ พระประจำวันเกิดทั้ง 7 วัน ได้แก่ พระประจำวันอาทิตย์ พระปางถวายเนตร มีกำลัง 6 ความเป็นมา เมื่อครั้งพระบรมศาสดาได้ตรัสรู้พระอนุตรสัมมาสัมโพธิญาณแล้วก็ได้ประทับเสวยวิมุตติสุข (สุขอันเกิดจากความสงบ) อยู่ใต้ต้นพระศรีมหาโพธิ์ เป็นระยะเวลา 7 วัน จากนั้นได้เสด็จไปประทับยืน ณ ที่กลางแจ้งทางทิศอีสานของต้นพระศรีมหาโพธิ์ ทอดพระเนตรต้นพระศรีมหาโพธิ์โดยไม่กระพริบพระเนตรเลยระยะเวลา 7 วัน ซึ่งสถานที่ประทับยืนนี้ได้มีนามปรากฏว่า “อนิมิสเจดีย์” มาจนปัจจุบัน เป็นเหตุแห่งการสร้างพระพุทธรูปปางนี้เรียกว่า ปางถวายเนตร บทสวดมนต์บูชาพระประจำวันเกิด สำหรับคนเกิดวันอาทิตย์ ปางถวายเนตร สวดวันละ 6 จบ อุเทตะยัญจักขุมา เอกะราชา หะริสสะวัณโณ ปะฐะวิปปะภาโสตัง ตัง นะมัสสามิ หะริสสะวัณณัง…

ท้าวเวสสุวรรณ วัดบ่อทรัพย์ จังหวัดสงขลา มีอายุเก่าแก่เกือบร้อยปี

ท้าวเวสสุวรรณเป็นเทพแห่งความมั่งคั่งร่ำรวย เป็นเทพอสูรที่มีอำนาจปกปักรักษา เป็นจ้าวแห่งภูติผีปีศาจ มีอำนาจปกป้องจากสิ่งชั่วร้าย เป็นหนึ่งในท้าวจตุโลกบาล เป็นเทพเจ้าแห่งยักษ์และหนึ่งในจาตุมหาราช ผู้คุ้มครองและดูแลโลกมนุษย์ สถิตอยู่บนสวรรค์ชั้นจาตุมหาราชิกา เป็นเทพที่ปกครองดูแลอยู่ทางด้านทิศเหนือ องค์ท้าวเวสสุวรรณ ที่จังหวัดสงขลา ตั้งอยู่ที่วัดบ่อทรัพย์ หมู่ที่ 2 ต.หัวเขา อ.สิงหนคร จ.สงขลา วัดบ่อทรัพย์เป็นวัดที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของจังหวัดสงขลา สร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2360 สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น จากรูปแบบสถาปัตยกรรมสามารถสันนิษฐานได้ว่าวัดแห่งนี้นั้นน่าจะเป็นวัดสำคัญอีกแห่งหนึ่งในสมัยที่เมืองสงขลาตั้งเมืองอยู่บริเวณฝั่งแหลมสน หรือฝั่งอำเภอสิงหนคร โดยตามตำนานกล่าวกันว่า ที่บ่อทรัพ์แห่งนี้นั้น มีทรัพย์สินอยู่จึงได้เรียกว่า บ่อทรัพย์ หรืออีกอย่างหนึ่งคือ บ่อน้ำแห่งนี้นั้นน้ำไม่เคยเหือดแห้ง มีน้ำกินน้ำใช้ตลอดทั้งปี จึงเรียกว่าบ่อซับ ซึ่งมาจากซับน้ำ และเรียกเพี้ยนกันไปจนกลายเป็น บ่อทรัพย์ บ่อทรัพย์มีลักษณะเป็นบ่อขนาดใหญ่เป็นบ่อลักษณะเป็นวงกลมตั้งอยู่ข้างหน้าวัด มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7 เมตร “บ่อซับ” เป็นบ่อน้ำที่ซึมซับน้ำที่ลงมาจากภูเขาอันเป็นที่มาของชื่อ “วัดบ่อทรัพย์”น้ำในบ่อมีลักษณะใสสะอาด มีสีมรกต ในอดีตมีความเชื่อกันว่าน้ำจากบ่อซับนั้น เป็นที่เลื่องลือในการรักษาโรค…

เที่ยวหมู่เกาะสิมิลันกับ SeaStar 1 วันไปเช้าเย็นกลับ ออกเดินทางจากภูเก็ต

หมู่เกาะสิมิลัน เป็นหมู่เกาะที่อยู่ในทะเลฝั่งอันดามัน ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะสิมิลัน ตั้งอยู่ที่ จ.พังงา สามารถไปขึ้นเรือเพื่อไปท่องเที่ยวที่หมู่เกาะสิมิลันได้ที่ท่าเรือทับละมุ จ.พังงา ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเดินทางไปท่องเที่ยวทะเลฝั่งอันดามัน จะเริ่มตั้งแต่เดือน ธันวาคม ถึงเดือนมีนาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ฝั่งทะเลอันดามันมีความสวยงาม อากาศดี ท้องฟ้าแจ่มใส ไม่มีฝน การเดินทางท่องเที่ยวไปหมู่เกาะสิมิลันสามารถเดินทางได้จาก จ.พังงา จ.ภูเก็ต และ จ.กระบี่ การเดินทางมาเที่ยวหมู่เกาะสิมิลัน ครั้งนี้มาเที่ยวในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ และจะพักในเมืองเก่าภูเก็ต เป็นการมาเที่ยว 2 วัน 1 คืน ในช่วงต้นเดือนมีนาคม เริ่มต้นออกเดินทางในเช้าวันเสาร์ เดินทางจากสนามบินดอนเมือง กรุงเทพฯ โดยสายการบินแอร์เอเชีย สู่สนามบินนานาชาติภูเก็ต เที่ยวบินไฟล์ทเช้า มาถึงสนามบินภูเก็ตในช่วงเวลาประมาณ 9.30 น. การเดินทางมาภูเก็ตครั้งนี้เราเลือกนั่งเก้าอี้ริมหน้าต่างแถว F ซึ่งได้เห็นวิวหมู่เกาะพังงาแบบ 360 องศา ส่วนไฟล์ทกลับวันอาทิตย์เลือกไว้เที่ยวบินสุดท้ายคือ 21.40…

Leave a Reply

google.com, pub-2053835749703173, DIRECT, f08c47fec0942fa0