tiewgan.com

Think about Travel Think of Tiewgan.com

สเต็กหมูหรือที่เรียกว่า Boston Butt หรือ Pork Blade Steak เป็นสเต็กที่ตัดจากไหล่ของหมู สเต็กหมู สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้เนื้อหมูสันนอกขนาด 1-1.5 กิโลกรัม

สเต็กหมู
สเต็กหมู

ส่วนประกอบใช้ในการหมักหมู ปริมาณขนาด 1-1.5 กิโลกรัม

  1. เนื้อหมูสันนอกปริมาณขนาด 1-1.5 กิโลกรัม นำมาสไลด์เป็นแผ่น
  2. ซอสปรุงรส (ภูเขาทองฝาเขียว) 2 ช้อนโต๊
  3. มาสตาร์สครีม 2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยป่น (เน้นพริกไทยที่มีคุณภาพดี) 1 ช้อนชา
  5. น้ำมันหอย (ตรา 3 แม่ครัว) 1 ช้อนโต๊ะ
  6. นมข้นจืด (คาเนชั่น) 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. ซอสเปรี้ยว (เขย่าก่อนใช้เพราะมีเครื่องเทศ) 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ใบไทม์ (THYME) ใส่เพื่อดับกลิ่น 2 ช้อนชา

ปล.ใส่เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อช่วยเพิ่มความนุ่ม

ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู
ส่วนประกอบการทำสเต็กหมู

วิธีทำ

นำซอสปรุงรส มาสตาร์สครีม พริกไทยป่น น้ำมันหอย นมข้นจืด น้ำมันพืช น้ำตาลทราย ซอสเปรี้ยว ผสมรวมกันในชามผสม นำเนื้อหมูมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ไว้ในตู้เย็น จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่าง เลือกความสุกตามต้องการ และจัดเสริฟทานพร้อมกับสลัดผักราดด้วยน้ำสลัดน้ำข้น

ระดับความสุกของสเต็กหมู

  1. (rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทา เนื้อส่วนกลางยังคงเป็นสีแดงและสีชมพู
  2. (medium rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทาส่วนกลางเป็นสีแดงอมเทา
  3. (medium) เนื้อด้านในสุดเป็นสีชมพูโดยเนื้อส่วนอื่นจะเป็นสีน้ำตาลอมเทา
  4. (medium well) เนื้อทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาลโดยจะเห็นเพียงสีชมพูเรื่อๆ

วิธีทำน้ำเกรวี่ไว้ราดบนสเต็กหมู

ส่วนประกอบการทำน้ำเกรวี่

  1. เนย
  2. น้ำ
  3. พริกไทย
  4. เกลือ
  5. ใบไทม์
  6. ซอสพริกไทยดำ
  7. น้ำเหลือจากการหมักเนื้อหมู หรือ น้ำจากการย่างเนื้อ
  8. แป้งข้าวโพด

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยให้ละลาย ใส่น้ำที่เหลือจากการหมักหมู ใส่น้ำเปล่า รอให้เดือด ใส่ใบไทม์ลงไปจะทำให้เกิดกลิ่นหอม

นำแป้งข้าวโพดไปละลายน้ำ ใส่เพื่อช่วยให้น้ำเกรวีข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ซอสพริกไทยดำ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไป (อาจจะใส่เห็ดฟาง หรือ หอมใหญ่เพิ่มด้วยก็ได้) รอให้เดือดยกลงได้ นำไปราดบนเนื้อสเต็กหมู

ตอบโจทย์ทุกความต้องการ กับบัตร KTC PROUD เป็นทั้งบัตรกดเงินสด และบัตรผ่อนสินค้า 0% นานสูงสุด 24 เดือน
สนใจคลิกเลย
https://cl.accesstrade.in.th/0021140011q8

RELATED ARTICLES

One Day Trip นั่งรถไฟจากกรุงเทพไปเที่ยวฉะเชิงเทราใน 1 วัน

จังหวัดฉะเชิงเทราเป็นจังหวัดที่อยู่ใกล้กรุงเทพฯ มีระยะทางห่างจากกรุงเทพฯ ประมาณ 74 กิโลเมตร สามารถเดินทางไปเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับได้โดยไม่เสียเวลามาก การเดินทางด้วยรถไฟจากกรุงเทพ สถานีหัวลำโพงไปสถานีฉะเชิงเทราใช้เวลาเดินทางเพียงแค่ประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถึงปลายทางชุมทางฉะเชิงเทรา นอกจากนี้ค่าตั๋วรถไฟยังถูกมากอีกด้วยเพียงแค่ 13 บาทต่อเที่ยวเท่านั้น ช่วงที่มีวันว่างในกรุงเทพฯ ถ้าไม่รู้จะไปไหนลองนั่งรถไฟไปเที่ยวฉะเชิงเทราดู สุดสัปดาห์นี้เป็นอาทิตย์ที่ว่างของเรา ด้วยความคิดถึงบรรยากาศการนั่งรถไฟเที่ยวแบบระยะสั้น จึงตัดสินใจเดินทางไปเที่ยวฉะเชิงเทรา ส่วนนึงก็อยากไปไหว้ขอพรหลวงพ่อโสธรด้วย เพราะเคยไปไหว้ขอพรเมื่อหลายปีมาแล้ว การเดินทางไปฉะเชิงเทราของเราก็ไม่ได้วางแผนอะไรมากมายเพราะเป้าหมายหลักคือไปไหว้พระขอพรที่วัดหลวงพ่อโสธร และ ไปตลาดบ้านใหม่ 100 ปีเท่านั้น การเดินทางก็ไม่ได้เร่งรีบอะไร ไปแบบสบาย ๆ เราเดินทางไปที่สถานีหัวลำโพง ถึงไปเวลาราวๆ เกือบ 10.00 น. เดินไปซื้อตั๋วที่ช่องจำหน่ายตั๋วกับพนักงาน ได้เวลาเดินทางไปฉะเชิงเทราเวลา 10.10 น. ราคาตั๋ว 13 บาท เป็นตั๋วชั้น 3 แบบไม่กำหนดที่นั่ง เมื่อซื้อตั๋วเสร็จแล้วก็ไปขึ้นรถไฟทันทีเพราะรถใกล้จะออกเดินทางแล้ว ขึ้นจากสถานีหัวลำโพงยังมีเก้าอี้ว่างให้เลือกนั่งได้…

เดินทางไปสักการะศาลหลักเมืองกรุงเทพฯ ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT

ศาลหลักเมืองกรุงเทพมหานคร ตั้งอยู่ที่ ถนนหลักเมือง แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร บริเวณมุมด้านทิศตะวันออกเฉียงใต้ของท้องสนามหลวง ตรงข้ามพระบรมมหาราชวัง ใกล้ๆกับกระทรวงกลาโหม เปิดทุกวันจันทร์-วันอาทิตย์ เปิดตั้งแต่เวลา 6.30 – 18.00 น. ศาลหลักเมืองคือ เสาหลักเมือง เป็นศาลที่สร้างขึ้นมาพร้อมกับการสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์เป็นราชธานี ได้ทำพิธียกเสาขึ้นเมื่อวันที่ 21 เมษายน พ.ศ. 2325 การเดินทางมาสักการะศาลหลักเมือง วิธีเดินทางมาได้ง่ายและสะดวกที่สุดคือเดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน (MRT) มาลงที่สถานีสนามไชย เลือกออกทางออกที่ 1 มิวเซียมสยาม เดินตรงไปยังพระบรมหาราชวัง จากมิวเซียมสยามเดินไปยังศาลหลักเมืองมีระยะทางประมาณ 900 เมตร คำกล่าวบูชาสักการะองค์พระหลักเมือง tiewgan View all posts by tiewgan | Website

บ้านห้วยน้ำใส สวนผึ้ง ราชบุรี บรรยากาศภาคเหนือใกล้เมืองกรุง

หมู่บ้านห้วยน้ำใส สวนผึ้ง ตั้งอยู่ที่ ตำบลสวนผึ้ง อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ของชาวมอญไทยรามัญ หมู่บ้านตั้งอยู่ท่ามกลางหุบเขาในเขตตะเข็บชายแดนเทือกเขาตะนาวศรี ระยะทางห่างจากกรุงเทพฯ ประมาณ 171 กิโลเมตร ใช้เวลาขับรถยนต์ส่วนตัวไม่ถึง 3 ชั่วโมงก็มาถึง มีเวลาว่างแค่เสาร์อาทิตย์ก็สามารถมาเที่ยวได้ง่ายๆ ประชากรในอำเภอสวนผึ้งส่วนใหญ่ราวร้อยละ 90 เป็นชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยงที่อยู่ตามแนวตะเข็บชายแดน เนื่องจากทางด้านทิศตะวันตกของอำเภอสวนผึ้งมีเขตติดต่อกับอำเภอมะริด จังหวัดทวาย เขตตะนาวศรี ประเทศพม่า เป็นอำเภอบนพื้นที่สูงของจังหวัดราชบุรี โอบล้อมด้วยภูเขา มีแม่น้ำลำภาชีไหลผ่าน จึงมีสภาพอากาศเย็นสบายคล้ายกับภาคเหนือของไทย ซึ่งจะเห็นได้จากคำขวัญของอำเภอสวนผึ้งที่กล่าวว่า สาวกะเหรี่ยงเคียงถิ่นตะนาวศรี ลำภาชีแก่งส้มแมวแนวหินผา ธารน้ำร้อนปอคลึงตรึงติดตา น้ำผึ้งป่าหวานซึ้งติดตรึงใจ เมื่อมาที่หมู่บ้านมอญห้วยน้ำใส เราจะได้ยินชาวบ้านที่นั่นพูดทักทายนักท่องเที่ยวด้วยคำว่า มะเงอระอาว ซึ่งเป็นคำท้องถิ่นของชาวมอญบ้านห้วยน้ำใส กล่าวสวัสดีต่อกัน ที่หมู่บ้านห้วยน้ำใสเป็นหมู่บ้านเล็กๆ มีประชากรประมาณ 70 ครัวเรือนอาศัยอยู่ท่ามกลางธรมชาติ ชาวบ้านที่นี่อาศัยใช้ชีวิตด้วยความสงบ ภายในหมู่บ้านห้วยน้ำใสระหว่างริมทางเดินจะตกแต่งด้วยกำแพงรั้วไม้ไผ่ เห็นแล้วให้ความรู้สึกเหมือนลักษณะหมู่บ้านของคนญี่ปุ่น…

วิธีเดินทางไปตลาด The One Ratchada หลังห้างเอสพลานาด รัชดาฯ

ตลาด The One Ratchada เปิดตัวตลาดเมื่อวันที่ 9 เดือนกันยายน 2565 เป็นแหล่งท่องเที่ยว แหล่งช๊อป แหล่งกินแห่งใหม่ในย่านรัชดาภิเษก ซึ่งอดีตพื้นที่ตรงนี้เคยเป็นตลาดรถไฟรัชดามาก่อน ตลาด The One Ratchad ตั้งอยู่หลังห้างเอสพลานาด รัชดาฯ ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กทม. เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 24.00 น. การเดินทางไปที่ ตลาด The One Ratchada การเดินทางมาที่ ตลาด The One Ratchada วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือเดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน (MRT) มาลงที่สถานีศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย (Thailand Cultural Centre station)…

google.com, pub-2053835749703173, DIRECT, f08c47fec0942fa0